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Olivenöl aus Istrien

Olivenöl aus Istrien

Olivenöl ist gesundheitsfördernd und hat viele Vorteile auf den Körper, dies ist allgemein bekannt. Die weltweit besten Olivenöle kommen aus Kroatien. Ganz besonders gilt dies für das Öl aus Istrien, das mit einer hohen Qualität punktet. Es war bereits in Zeiten der Antike das Wahrzeichen der Region. Das Öl ist auf dem internationalen Markt ein Spitzenreiter. Warum das so ist und wie Sie es verwenden können, erfahren Sie nachfolgend. 

Istrisches Öl - eines der besten Olivenöle der Welt



Der Olivenbaum ist im Mittelmeerraum der wichtigste Baum und ein entscheidender Bestandteil der Ernährung. Aufgrund der gesundheitsfördernden Wirkung, die aus den enthaltenen Mineralstoffen, Vitaminen und Enzymen resultiert, wird das daraus gewonnene Olivenöl zu Recht "flüssiges Gold" genannt. Es gilt als wertvollstes Öl in der Ernährung und lindert die unterschiedlichsten Beschwerden. Das hochwertige istrische Olivenöl, das zu den weltweit besten gehört, war bereits in Zeiten der Antike sehr geschätzt. In der kroatischen Region geht die Herstellung über tausende Jahre zurück. Bei internationalen Wettbewerben, bei welchen die istrischen Olivenbauern teilnehmen und auf denen Öle aus über 300 Ländern gegenübergestellt und bewertet werden, erhält es regelmäßig sehr wertvolle Auszeichnungen. In den Olivenölen steckt viel Herzblut und Leidenschaft. Istrien wurde daher wiederholt als weltweit beste Olivenölregion gewürdigt. Zu den istrischen Anbaugebieten gehören beispielsweise Porec, Tar, Umag, Novigrad, Vodjnan, Fazana, Groznjan, Buzet und Livade. 

Was macht das Öl so besonders?



Die istrischen Olivenplantagen sind klein. Die Olivenbäume stehen hier mit einem Abstand von rund zwei Metern perfekt zueinander angeordnet. Dank des Klimas und der spezifischen Bodenbeschaffung ist die istrische Erde besonders gut für den Olivenanbau geeignet: Die heißen und trockenen Sommer und die kühlen Winter sowie die gehaltvolle lehmige Erde bieten der Ölfrucht optimale Voraussetzungen für ein ideales Gedeihen. Nirgendwo reifen die kleinen Früchte besser und aromatischer als auf der istrischen Halbinsel. Sie können, wenn sie reif sind, ziemlich einfach von den Zweigen gepflückt werden. Nur wenige Stunden nach dem Ernten werden die Oliven verarbeitet, woraus die hohe Qualität resultiert. Das Öl ist dafür von unvergleichlicher Qualität. Mit modernster Technik und viel Liebe und Hingabe hergestellt, erreicht es ein perfektes Aroma, einen einzigartigen Geschmack und eine wunderbare Farbe. Das Olivenöl lässt sich mit fast allen Speisen kombinieren, beispielsweise mit:

  • Fisch
  • Fleisch
  • Gemüse
  • Nudelgerichte
  • Suppen
  • Salate
  • Saucen

Achten Sie jedoch darauf, dass Sie es nicht zu sehr erhitzen, denn sonst büßt das Öl an Geschmack und Nährwert ein. Kaltes Gemüse erhält mit etwas Olivenöl ebenso das gewisse Etwas. Damit die gesunden Bestandteile erhalten bleiben, darf es zudem weder Licht noch Sauerstoff ausgeliefert werden. 

Zusammenfassung über Olivenöle aus Istrien



Oft ist ein Urlaub in Kroatien mit einem der Markenzeichen des Landes verknüpft: der Olive. Wenn Sie in Istrien Urlaub machen, sollten Sie einmal die Olivenstraßen entlang fahren, um mehr über das besondere Öl und die Olivenbauern zu erfahren. Die Oliven werden in Istrien von Hand geerntet. Die sofortige Verarbeitung sorgt dafür, dass ein hoch qualitatives Öl der Spitzenklasse entsteht. Weitere Gründe sind die optimale geografische Lage, die einzigartige Bodenbeschaffenheit und das Klima. Die hohe Qualität verdeutlichen zahlreiche Auszeichnungen. 2016, 2017 und 2018 hat Istrien dreimal in Folge den Titel "Beste Olivenölregion der Welt" bekommen. Lassen Sie sich begeistern von diesem exzellenten Olivenöl von Istrien und profitieren Sie von den vielen Vorteilen für die Gesundheit, beispielsweise den cholesterinsenkenden Eigenschaften. Probieren Sie, wie genussvoll weltbeste Olivenöle sind. Die Geschmäcker sind facettenreich: Es gibt milde und intensive Öle, aber auch exzellente Mischungen.
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